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さっちんきっちん

鶏モモのトマトソース煮

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<メニュー>
 鶏モモのトマトソース煮(鶏モモ・玉ネギ・セロリ・マッシュルーム)、スナップエンドウ
 サラダ(ほうれん草・アスパラガス・カッテージチーズ)、チーズ粉ふきいも
 ごはん

鶏モモのトマトソース煮は、具材を一度焼き付けてから、トマトの水煮で煮込みました。
ストウブで作ったので水分はトマトの水煮だけ。
それでもこんなにスープができました。
鶏モモはお箸で切れるほど柔らかく、野菜の甘みもあっておいしかった001.gif

もう少し夏野菜が安くなってきたら、たくさんラタトゥイユを作りたい!
by sacchin_110323 | 2012-05-23 15:42 | おうちごはん:ディナー