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さっちんきっちん

チキンピカタ

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<メニュー>
 チキンピカタ、レタス・きゅうり、ズッキーニソテー
 炒め物(まいたけ・水菜)
 おひたし(小松菜・青じそ)
 スープ(豆腐・卵)
 ごはん

チキンピカタは鶏ムネ肉で作りました。

鶏肉の脂はとったほうが臭みがなくなるので、なるべくきれいに取り除いてます。
前は包丁でがんばってたんだけど、今はキッチンバサミでちょきちょき切ってます。
簡単にきれいに取り除けるのでオススメ!
一口大に切る場合などは、キッチンバサミでそのまま切り分けてしまいます。
鶏皮がずりずり動くことなく、きれいに切れます~。
by sacchin_110323 | 2012-06-09 14:48 | おうちごはん:ディナー