さっちんきっちん

たけのこ混ぜごはん

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 鶏つくね、ピーマンと長ネギの炒め物
 黒豆煮
 お味噌汁(白菜・豆腐)
 たけのこ混ぜごはん(ゆでたけのこ・うすあげ)

久々にごはん記事ー。
なかなかアップできてませんが、春の食材、たけのこやグリーンピースをよく食べています。

この日は、たけのこごはんを作る時間がなく、簡単に混ぜごはんで。
ごはんは普通通りに炊いて、その間にたけのこと薄揚げを砂糖・しょうゆ・みりん・だし汁で煮ておきます。
ごはんが炊きあがったら混ぜるだけ♪お手軽〜♪

黒豆は、母が炊いて送ってくれたもの。
ほっくりおいしい黒豆でした。
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by sacchin_110323 | 2014-04-29 23:42 | おうちごはん:ディナー