さっちんきっちん

ひな祭りディナー

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今日は、お雛祭りですね♪
我が家は、おっとが今日飲み会なので、昨日ひな祭りしました。
桜餅も作りました♪

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 ちらし寿司(れんこん・いくら・椎茸・かんぴょう・きぬさや・卵・海苔)
 コウサイタイの辛子和え
 蛤のお吸い物

これぞひな祭りって感じですが(笑)
節分の時、かんぴょうと椎茸は煮てあるものを買って手軽にしましたが、
今回はどちらも煮ました♪
コウサイタイは、茎が赤紫色のアブラナ科の野菜です。
さっと茹でて、赤紫色を残しました。

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みなさんも素敵なお雛祭りを♪
by sacchin_110323 | 2015-03-03 14:59 | おうちごはん:ディナー