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さっちんきっちん

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ホタルイカで春満喫♪

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 ホタルイカとわかめの酢味噌添え
 新玉ねぎのマリネ(きゅうり・ハム)
 赤大根の甘酢漬け
 焼きしいたけ、茹でスティックセニョール
 じゃがいものお味噌汁
 ごはん

スーパーでホタルイカを見つけたので、即買い!
九州は少ないように思いますね。
酢味噌をつけて、春を満喫♪


今日、テレビでジブリの『かぐや姫の物語』を見ました。
じわじわ〜っと感動して、エンディングでは号泣〜。
「生きている手応えを実感していたら幸せになれた」っていうような台詞があって、
日々大切に丁寧に生きなくちゃって改めて思いました。
心にしみいるお話でした。
by sacchin_110323 | 2015-03-13 23:18 | おうちごはん:ディナー

ひな祭りディナー

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今日は、お雛祭りですね♪
我が家は、おっとが今日飲み会なので、昨日ひな祭りしました。
桜餅も作りました♪

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 ちらし寿司(れんこん・いくら・椎茸・かんぴょう・きぬさや・卵・海苔)
 コウサイタイの辛子和え
 蛤のお吸い物

これぞひな祭りって感じですが(笑)
節分の時、かんぴょうと椎茸は煮てあるものを買って手軽にしましたが、
今回はどちらも煮ました♪
コウサイタイは、茎が赤紫色のアブラナ科の野菜です。
さっと茹でて、赤紫色を残しました。

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みなさんも素敵なお雛祭りを♪
by sacchin_110323 | 2015-03-03 14:59 | おうちごはん:ディナー