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七草がゆ&簡単おせち

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 七草がゆ
 黒煮豆、紅白なます かぼす風味、数の子松前漬(市販)
 エビとブロッコリーの柚味噌かけ

あけましておめでとうございます。
やっと今年も始動しました〜。
本年もよろしくお願いいたします♪

七草がゆ、ほんとは朝食べるものですが、我が家は朝とてもそんな時間ないので、夜にいただきました。
年末年始は帰省していたので、前菜風にちょこっとだけおせちも作ってみました。

今回の黒豆は、好みの味に炊けました♪
まだまだあるので、しばらく楽しめそうです。
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by sacchin_110323 | 2013-01-07 21:10 | おうちごはん:ディナー

鏡開き♪

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昨日は鏡開きでした~。
おぜんざいを作って、鏡餅を焼いて。

初めておぜんざいを作ったんだけど、圧力が下がってふたを開けたら、水分が・・・ない!
え?!どういうこと???
仕方ないので、水を足して、砂糖を足してクツクツ煮ました。
砂糖の分量は、圧力鍋のレシピの倍。それでも少し甘みが足りないぐらい。

小豆はまだまだあるから、また作ろうっと。
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by sacchin_110323 | 2012-01-16 23:04 | スウィーツ

黒豆

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お正月には早いけど・・・黒豆を炊いてみました。
この前炊いたときは、しょうゆの量を間違えて、しょっぱーーーい黒豆になっちゃったから、リベンジ066.gif
少し煮汁の量が少なくてシワが寄ってしまったけど、まあまあの出来045.gif

今回は古豆で、加圧時間45秒。
ちょうど好みの柔らかさになりました。
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by sacchin_110323 | 2011-12-21 18:04 | つくりおき